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冬天摄生食物“状元榜”
发布时间:2019-01-18 点击: 次 编辑:admin
榜首菜:莲藕
  气候枯燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有很多的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰厚,还含有丰厚的膳食纤维,对医治便秘,促进有害物质排出,非常有利。
  榜首补:山药
  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药中含有很多的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有用阻挠血脂在血管壁的沉积,防备心血管疾病,有延年益寿的成效。
  最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜都能够。蒸着吃,养分丢失最小。
  最好调配:枸杞。假如不独自吃山药,能够和枸杞调配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥补养作用。
  榜首坚果:花生
  中医以为,花生性平,味甘,入脾、肺。能够醒脾和胃、润肺化痰、滋补调气、清咽止咳。主治养分不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑等病症。
  最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不只简单消化吸收,并且能够充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能按捺纤维蛋白的溶解,促进血小板重生,可医治血小板削减和防治出血性疾病;花生壳有下降血压、调整胆固醇的作用。
  最好调配:红枣。调配红枣,能起到补脾益血、止血的作用。对脾虚血少、贫血有必定作用,对女人尤为有利。
  榜首饮:黄酒
  黄酒是国际上最陈旧的酒类之一,含有18种氨基酸,这在国际养分类酒中是罕见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能进步免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医以为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等医治作用。
  最佳饮用办法:黄酒温饮,暖胃驱寒。温度以35℃~45℃为佳。
  最好调配:乌梅。冬天考究饮食以“收”为主,调配乌梅恰恰契合“收”的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用。
  榜首粥:百合粥
  百合味甘微苦,性平。其养分成分丰厚,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特别的有用成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对按捺癌细胞增生有必定的作用。百合可润肺止咳,清心安神,为冬天食用之上品。
  最佳吃法:煮粥。百合可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不只香甜可口,并且安神,有助于睡觉。
  最好调配:杏仁。杏仁有润肺止咳、清心安神的成效,调配百合熬粥适用于病后衰弱、干咳患者。
  榜首肉:墨鱼
  墨鱼肉养分丰厚,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物、维生素A及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪补养食品。
  最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌及做汤均可,但为防备气候枯燥,墨鱼做汤是比较适宜的。
  最好调配:豆腐,也归于养阴生津的食物,一同吃还能起到蛋白互补的作用。
  榜首生果:梨
  梨因新鲜多汁,含有85%的水分,酸甜适度,含有丰厚的维生素和钙、磷、铁等微量元素,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。冬天空气枯燥,若每天坚持食用必定量的梨,能缓解枯燥,生津润肺。
  最佳吃法:吃生梨能显着免除咽喉干、痒、痛、声响哑等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨能够起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治成效,一起对医治肺热咳嗽和喉咙痛等作用更佳。
  最好调配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的患者有显着作用。
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